びわ100gには、カリウム/160mg、カルシウム/13mg、カロチン/720μg、ビタミンC/5mgなどが含まれています。特に、カロチンの含有量は果実の中でもトップクラスです。またクエン酸やリンゴ酸も含んでいて、のどの渇きを癒したり、せきを緩和したりという働きもします。疲労回復にも効果的です。※1μg(マイクログラム)=1/1000mgです。またびわの葉は古くから民間療法に利用されてきました。サポニンやタンニンのほかビタミン17と呼ばれるビタミン様物質はがん治療にも効果的だといわれています。
... 『十六茶』は、あわ、ひえ、ごま、ハトムギ、とうもろこし、大麦、ハブ茶、柿の葉、熊笹、きび、黒豆、昆布、発芽大麦、びわの葉、くわの葉、玄米を原料としている。 『二十一茶』は、大麦、ハトムギ、玄米、ハブ茶、緑茶、ウーロン茶、杜仲茶、グァバ葉 ...
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